Je continue dans mes petits essais culinaires et pour l'instant je me régale ! Vendredi passé pour accompagner mon filet de saumon rose j'avais envie de légèreté et j'ai réalisé un petit gratin.
Hachis parmentier au saumon et crevettes WW, recette d'un délicieux parmentier de la mer, très facile à faire et qui change de la version traditionnelle.
Lendemain de repas dominical en famille, à n’en pas douter il y a des restes et pour ne par en manger toute la semaine sous la même forme il faut les accommoder autrement… En hiver et plusieurs jours de suite ça peut lasser ! Je vous propose simplement.
L'équivalent du hachi parmentier au Québec est le pâté chinois mais je me suis dit que je vais me baser sur le hachi français et changer.
Pour 4 personnes 1kg de courge butternut 500 g d'américain nature 500 g de champignons de Paris 1 oignon .
Une hachis parmentier revisité au veau haché et à la purée de courge butternut
Avec des restes de sauté de dinde aux champignons, patates douces, lait, beurre doux.