
Nous vous avions parlé, dans la précédente recette de canard gras ( avec écrasé de potimarron et cèpes), de la possibilité de réaliser un parmentier de canard avec la viande récupérée sur la carcasse et les abattis du canard gras après avoir fait le.

L’automne s’installe tout doucement, et par cette journée particulièrement pluvieuse et venteuse, je vous propose cette recette.

Aujourd'hui je participe au tour en cuisine 177 organisé par Miss cuisine C'est chez Rusti cookinière du blog "rusticooking" que j'ai.

Que faire quand vous avez une demie heure pour préparer votre repas avant de repartir à mon cours de sévillane ? Montre en main, c'est le temps qu'il m'a fallut pour faire ce délicieux plat complet.

Parmentier au foie gras, Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

L'équivalent du hachi parmentier au Québec est le pâté chinois mais je me suis dit que je vais me baser sur le hachi français et changer.

Ce week-end, j'ai cuisiné un énome pot au feu, avec de la joue de boeuf, des poireaux, des carottes, des pommes de terres et des navets.