
Cette recette a été réalisée juste après Nouvel-an.

Faisan ou pintade farci·e à la dinde et bourbon garniture forestière Ingrédients : 1 faisan ou 1 pintade (1.

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 pintade entière de 1 k 4 g "La ferme de grandvillain" 20 cl de crème coco + 75 cl de sauce.

Les légumes “anciens”, “oubliés” ou encore “d’antan” sont revenus à la mode : panais, carottes jaunes, violettes ou rouges, rutabaga,.

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes • 1 chapon de pintade fermier • 3 patates douces • 120 g de beurre • 1 gousse de vanille • 1 c.