C’est mon amie Karine du blog patio’nnement cuisine qui ma fait découvrir cette recette de délice de mimm que j’ai légèrement modifié en finissant la cuisson à la cocotte en fonte…
Niveau de difficulté : facile
Sur "Le carnet de Sophie", j'ai repéré cette recette qui a fait l'hunanimité pour Noël.
Voilà une recette de Sandrine Mossiat glanée par Madame Ciao dans Une Vie de Pintade à Bruxelles, et que nous avions hâte de.
Ingrédients pour 4 personnes 1 pintade 4 belles pommes de terre à chair ferme 1 c à s d’épices pour pommes de terre 2 échalote 1 càs de persil plat finement haché 2 càs de beurre Sel, poivre la farce: 150g de saucisse italienne, peau enlevée,.
J'avais reçu de mon partenaire LA FERME GRANDVILLAIN " une très belle pintade et j'ai réalisé deux recettes.
La pintade étant un oiseau assez dispendieux, il est important de bien la cuisiner afin de pouvoir l'apprécier à sa juste valeur.
LA PECHE : PETIT SOLEIL POUR LE ROI Au cours d'une chasse chez un de ses mousquetaires, ce dernier, qui s'était pris de passion pour.