Le Top des recettes de Pintade
Filets de pintade flambés au cognac à l’orange
Hier soir, j’étais de conseil d’école primaire jusqu’à 20h, puis direction l’école de musique pour récupérer ma fille, autant dire que pour préparer un dîner sympa en prena…
PINTADE AUX LEGUMES D AUTOMNE
La pintade est une volaille que j'aime bien cuisiner dans une cocotte en fonte,sa chair est ainsi bien moelleuse.
Faisan rôti au Chardonnay
Faisan rôti au Chardonnay Ingrédients : 1 faisan (1kg300), 1 verre de Bourgogne Chardonnay , huile d'olive, poivre au moulin, sel.
PINTADE AU FOUR, CHAMPIGNONS BRUNS, CAROTTES ET NAVETS
Cette recette a été réalisée juste après Nouvel-an.
Pintade, purée de rutabaga et sauces aux oignons
Une délicieuse pintade rôtie au four, accompagnée d'une purée de rutabaga, le tout arrosé d'une sauce onctueuse aux oignons.
Pintade rôtie au four sur lit de pommes de terre
Pintade rôtie au four sur lit de pommes de terre Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade 5 pommes de terre 25 cl de vin.