Le Top des recettes de Pintade
Cuisses de pintade confites et gnocchis maison +
J’ai déjà consigné ici la recette des cuisses confites dans leur version à l’italienne, mais ce fut une première hier de les servir avec .
Filets de pintade au poivre vert
Aujourd’hui je vous propose un petit plat tout simple et rapide que vous pourrez peut-être cuisiner pour la saint-Valentin : des filets de.
Chapon du Gers en 2 cuissons, garniture de légumes anciens
Le Gers est un département traditionnellement producteur de jolies volailles : pas une exploitation agricole qui ne possédait son petit élevage de poules, pintades, poulets et canards.
Pintade entière aux champignons
Pintade, oignons, vin blanc, champignons, bouillon de volaille, huile d’olive.
Pintade farcie sauce au poivre vert
Ingrédients pour 4 personnes 1 pintade 4 belles pommes de terre à chair ferme 1 c à s d’épices pour pommes de terre 2 échalote 1 càs de persil plat finement haché 2 càs de beurre Sel, poivre la farce: 150g de saucisse italienne, peau enlevée,.
Pintade farcie aux morilles et brandy avec purée de patates douces et champignons de bois
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pintade ou un chapon de pintade 150 g de morilles surgelées ou 15 g séchées 2 tranches de.
Pintade Fermière Label Rouge aux échalotes et aux genièvre
Le mois de Décembre est propice à la préparation de belles volailles et j'avais envie de vous parler de cette pintade fermière préparée .
Suprêmes de pintade rôtis miel et moutarde, chou-fleur et petits pois aux épices et aux noisettes
Une recette assez rapide à préparer (environ 30 à 40 minutes) pour sublimer la chair délicate de la pintade ! Les suprêmes sont ficelés en.