Un plat complet, sucré,salé, avec pleins de saveurs et de bonnes odeurs .
Une délicieuse pintade rôtie au four, accompagnée d'une purée de rutabaga, le tout arrosé d'une sauce onctueuse aux oignons.
J’ai déjà consigné ici la recette des cuisses confites dans leur version à l’italienne, mais ce fut une première hier de les servir avec .
Une jolie volaille au goût sucré salé qui fera le plus bel effet sur une table de fête.
Des suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés pour un repas de fête où tout simplement pour se faire plaisir.
Une recette originale de ballotine à base d'une farce au fromage Saint Agur.