
Je suis un peu en retard pour cette recette, mais on est pas obligé de manger du chapon qu'à Noël .

Après les différents amuse-bouche et avant le chapon et la bûche, je vous livre mon entrée de fête.

Temps de préparation : 45 minutesTemps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 chapon d'environ 3.

Ingrédients Pour 8 personnes 1 chapon 2 oignons 2 carottes 4 à 5 gousses d’ail Sauge Thym 20 g de beurre 1 verre de floc de Gascogne Eau (1/2 verre environ) Préparation Préchauffer le four th 7 (210°C) Cuisson de 2h à 3h Peler les légumes et dégermer.

Ingrédients : 1 dinde coupée en morceaux ( ou chapon ) 250 g de lard de poitrine demi-sel 3 blancs de poireaux 1 gros.
Pour le 50 ième défi du site « Recettes de Cuisine » du mois de décembre 2014, le thème choisi par le jury est « Noël autour du Monde » http://recettes.