Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #95" défi créé par Stéphanie du blog " Cuisine moi un mouton ".
Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros morceaux de collier de mouton ( 1 kg ) 350 g de pois chiches pré trempés 4 carottes 2.
Envelopper une farce à base de viande avec une feuille de vigne ou de chou serait une idée d’origine byzantine.
La cuisine niçoise a une identité unique mais pour autant elle est intimement liée au développement culinaire qui s’est fait tout au long de la Lunigiana.
Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge #93.
Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #93" défi créé par Stéphanie du blog " Cuisine moi un mouton ".
Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #92" défi créé par Stéphanie du blog " Cuisine moi un mouton ".
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de côtes levées de mouton 4 pommes de terre 2 gousses d’ail 1 c.
Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge #91 qui est un jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain désigné le mois précédent.