Le Top des recettes de Truite
Mille feuille de truite fumée aux asperges et crème acidulée
Il me fallait une recette pour finir les feuilles de brick qui me restaient d'un précédent repas, et pourquoi pas, pour la dernière fois .
Filet de truite saumonée à l'oseille
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 filets de truite 2 échalotes 40g de beurre 7cl de vin blanc 1 bouquet d'oseille 20cl de crème 1.
Fondue de poireaux et boulgour aux poissons
Pour 5: 1 kg de poireaux 200 g de boulgour 300 g de poisson blanc 100 g de truite fumée 20 g de beurre huile d’olive 1 œuf 15 cl de crème légère 100 g de parmesan râpé 50 g de comté râpé sel Laisser gonfler le boulgour pendant 15 minutes dans un saladier.
Salade de truite fumée et haricots verts plats à la crème sure
Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de truite fumée 500 g de haricots verts plats 4 pommes de terre 4 oignons nouveaux 4.
Filet de truites sur un lit de riz-ratatouille
5 filets de truites surgelées 1 kg de ratatouille surgelée 100 g de riz rond à risotto herbes de Provence sel Décongeler la ratatouille.
Quiche brocoli/truite fumée
Pour 1 quiche : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -500 g de brocoli -150 g de truite fumée -3 oeufs -25 cl de crème légère -sel, poivre Préparation : -Faire cuire le brocoli lavé et détaillé en fleurettes dans une casserole d'eau bouillante salée une.
Filet de truite sur lit de salicornes
Recette filet de truite sur lit de salicornes proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi