Les Meilleures recettes de Maquereau de nos blogueurs


Le Top des recettes de Maquereau
Filets de maquereau & tomates à la provençale

Filets de maquereau & tomates à la provençale

Retour de courses 13h30 avec une très grosse faim.

Maquereaux persillade au four

Maquereaux persillade au four

Je remonte cette recette traditionnelle  très facile à réaliser.

Maquereaux au four, au thym citron, pommes de terre et tomates cerise

Maquereaux au four, au thym citron, pommes de terre et tomates cerise

Voici une nouvelle fois un plat où tout cuit ensemble, les arômes se répandent entre eux et dans la cuisine.

MOUSSELINE DE MAQUEREAU

MOUSSELINE DE MAQUEREAU

Des " rillettes "originales à servir en entrée ou en apéritif.

Salade de maquereau fumé au poivre

Salade de maquereau fumé au poivre

Avec les beaux jours les salades arrivent sur ma table surtout des salades composées ( tellement composées ) qu' elles sont également le plat principale.

Pressé d’artichaut au maquereau

Pressé d’artichaut au maquereau

Une petite conserve toute simple et délicieuse découverte à La Belle-Iloise.

Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau Ingrédients : Le court-bouillon 1 carotte 1 demi-citron 1 petit oignon Un peu de gros sel + quelques grains de poivre blanc et de baies roses 1 branche de thym et 1 feuille de laurier 25 cl de vin blanc sec + 50 cl d’eau Les rillettes.

Filets de maquereaux miel soja

Filets de maquereaux miel soja

Le maquereau n’est pas un poisson cher, parce qu’il est abondant.

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