Le Top des recettes de Maquereau
Pommes de terre aux maquereaux et St Môret
Celà faisait bien longtemps que le Ronde Interblog ne nous avait pas permis de découvrir de nouvelles recettes et blogs au travers de ce.
Rillettes de maquereaux
Délicieuses rillettes à tartiner sur du pain frais à l'apéro ou en entrée sur des tartines grillées.
Papillotes de maquereaux aux pommes, la recette légère
Dans cette recette de papillotes de maquereaux aux pommes, le goût affirmé de ce poisson gras très sain se marie à la fraîcheur acidulée de la Pink Lady®.
Filets de maquereaux grillés au sel et au yuzu
Recette de filet de maquereau grillé au jour à la Japonaise avec du sel au Yuzu
Maquereaux farcis à la moutarde et petits légumes
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 maquereaux vidés 2 carottes 1 branche de céleri 1 échalote 3 càs bombées de fromage blanc 1 càs.
Maquereaux fumés poivre noir et duo de chou-fleur
Servi cru et en purée très légère le chou-fleur s’apprécie ici dans un jeu de textures et s’accompagne de maquereaux fumés poivre noir.
Katlas de Thon
Ingrédients pour 10 à 15 personnes environs 1,5kg de pommes de terre Bintje 1kg de miettes de thon ou de maquereau cuit ou en conserve, égoutté et sans arêtes 3 oignons rouges ou jaunes finement hachés Huile d’olive 2 piments Jalapeno épépinés.