
De la bouonia de maquereau Ingrédients : 1 maquereau, 2 à 3 gros ognons, persil, poivre, eau de mer Videz et nettoyez bien l'intérieur.

Servi cru et en purée très légère le chou-fleur s’apprécie ici dans un jeu de textures et s’accompagne de maquereaux fumés poivre noir.

Voici une quiche pêcheur originale , avec un bon mélange , on s'est regalés parfait pour un repas du soir.

Ingrédients pour 10 à 15 personnes environs 1,5kg de pommes de terre Bintje 1kg de miettes de thon ou de maquereau cuit ou en conserve, égoutté et sans arêtes 3 oignons rouges ou jaunes finement hachés Huile d’olive 2 piments Jalapeno épépinés.

Le maquereau en conserve est sans doute depuis une dizaine d’années notre dépanneur préféré.

De retour du Food Show de Delhaize (je vous en parlais ici) où j’avais découvert leur délicieux beurre aux algues, il me tardait de.