Maquereau en papillote sauce crème, moutarde, ciboulette Ingrédients : 1 maquereau, 6 cl de crème entière fluide, 1 càc de moutarde.
Lorsque j'ai vu passé ce gâteau chez Viviane, j'ai tout de suite été séduite et j'ai pensé qu'il serait idéal pour terminer d'utiliser les groseilles à maquereau de mon buisson.
J'ai suivi la recette d'une fiche de "Grand frais", et je me suis régalée
Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux 20 feuilles de basilic 1 citron vert 1 gousse d’ail 4 carottes 1 raifort ou radis noir .
Le soleil et La chaleur sont revenus sur ma région, alors le barbecue chauffe lui aussi de nouveau dans mon jardin.
De Dives sur Mer nous avions ramené des maquereaux extrêmement frais.
Je ne cuisine pas souvent le mulet mais il revient une ou deux fois par an sur ma table.
Et la convivialité gagne du terrain à mesure que chacun en pioche une part, pour un délicieux moment à partager à l’apéritif !