Les Meilleures recettes de Maquereau de nos blogueurs


Le Top des recettes de Maquereau
Filets de maquereaux miel soja

Filets de maquereaux miel soja

Le maquereau n’est pas un poisson cher, parce qu’il est abondant.

Maquereaux persillade au four

Maquereaux persillade au four

Je remonte cette recette traditionnelle  très facile à réaliser.

MOUSSELINE DE MAQUEREAU

MOUSSELINE DE MAQUEREAU

Des " rillettes "originales à servir en entrée ou en apéritif.

Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau Ingrédients : Le court-bouillon 1 carotte 1 demi-citron 1 petit oignon Un peu de gros sel + quelques grains de poivre blanc et de baies roses 1 branche de thym et 1 feuille de laurier 25 cl de vin blanc sec + 50 cl d’eau Les rillettes.

Betterave rôtie & maquereaux fumés au poivre

Betterave rôtie & maquereaux fumés au poivre

Habituellement, lorsque je cuis mes betteraves au four , je les dispose entières dans une cocotte en terre cuite.

BOUCHEES DE MAQUEREAU A LA SUEDOISE

BOUCHEES DE MAQUEREAU A LA SUEDOISE

Je suis toujours plongée dans le fameux bouquin de "Julie cuisine le monde" et je vous propose un voyage plus au nord , exactement en Suède.

Wrap aux rillettes de maquereau et légumes croquants

Wrap aux rillettes de maquereau et légumes croquants

Un wrap fraicheur, à déguster sur la terrasse ou dans le jardin par une belle soirée, ça vous dit.

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