Lotte ou Baudroie Rôtie su r Petits Légumes (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 jolis morceaux de lotte (taille selon votre appétit) 6 petits coeurs d'artichauts (en boîte) 2 petits poivrons rouges grillés (sans peau, en bocal) 4 pétales de tomates séchées.
Les joues de lotte, on en trouve pas souvent mais cela change.
J’aime beaucoup cette recette, l’alliance lotte et pamplemousse rose donne une recette très légère.
Une promotion sur la lotte chez le poissonnier m'a donnée envie de cuisiner ce poisson avec des accents provençaux grâce à mes.
Un rôti de lotte au bacon farci au pesto, une idée originale et une recette savoureuse aux accents italiens.
C’est la fête Nationale au Maroc aujourd’hui, alors pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire, j’ai réalisé ce tajine.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de parts : 4 personnes