Les Meilleures recettes de Lotte de nos blogueurs


Le Top des recettes de Lotte
Paella aux fruits de mer (marinera)

Paella aux fruits de mer (marinera)

Paella aux fruits de mer (Marinera) Ingrédients pour 2 : 200 g de riz rond (dans l'idéal AOC de Valencia), 200 g de lotte (baudroie), 1.

Tajine de lotte au curry et safran de Sandrine

Tajine de lotte au curry et safran de Sandrine

Ce qui est bien avec mes copines, c’est qu’elles ne s’arrêtent jamais de cuisiner, du coup, comme j’ai fait une petite pause ce week-end, je profite à nouveau aujourd’…

Lotte et Pétoncles au Chorizo

Lotte et Pétoncles au Chorizo

Une semaine sans poisson ce n'est pas possible pour moi  voici de la lotte et des Pétoncles (dont j'ai conservé le corail !)  au Chorizo.

Curry de lotte

Curry de lotte

  Je continue mes petits essais avec ce curry de lotte.

Lotte à l'ail noir, poireaux brûlés, mesclun

Lotte à l'ail noir, poireaux brûlés, mesclun

Un plat tout simple autour de la 5ème saveur, umami.

Queues de lotte épicée aux petits pois et terrine de légumes

Queues de lotte épicée aux petits pois et terrine de légumes

La levure de bière s’utilise surtout dans les pâtisseries et elle est 10 fois plus efficace que la levure de boulanger Ingrédients pour 4.

Lotte/seitan (végétalien, vegan) ?

Lotte/seitan (végétalien, vegan) ?

La lotte/seitan* est l?interprétation «iodée» de notre seitan foncé.

Lotte au lait de coco et coriandre

Lotte au lait de coco et coriandre

Un régal cette recette….

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