Protégée par une cuisson en papillote, la lotte garde toute sa saveur.
Il est impensable d'aller à la Réunion et de ne pas déguster un cari.
Ce Colombo de Joues de Lotte est une manière insolite de cuisiner un morceau de poisson de choix, avec des épices qui en subliment le goût.
La meilleure recette de poisson de l'automne proposée par Françoise.
Il existe un poisson qui coûte cher, mais qui a un goût exquis.
Pour 4 personnes Finalement c'est une recette assez simple et tellement goûteuse.
J'ai vu dernièrement cette façon de préparer la lotte mais elle était servie avec un beurre blanc.