Les Meilleures recettes de Lotte de nos blogueurs


Le Top des recettes de Lotte
Lotte à l'Américaine au poivre noir de Madagascar - RecettedeLotte

Lotte à l'Américaine au poivre noir de Madagascar - RecettedeLotte

Lotte à l'Américaine Recette Lotte à l'Américaine   Recette de lotte à la manière américaine.

Paella aux fruits de mer (marinera)

Paella aux fruits de mer (marinera)

Paella aux fruits de mer (Marinera) Ingrédients pour 2 : 200 g de riz rond (dans l'idéal AOC de Valencia), 200 g de lotte (baudroie), 1.

Curry de lotte

Curry de lotte

  Je continue mes petits essais avec ce curry de lotte.

Lotte à l'américaine

Lotte à l'américaine

Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ce qu'il me faut ? 1.

Petits flans de poireaux et noix de St Jacques

Petits flans de poireaux et noix de St Jacques

Bonjour, j'ai réalisé ces petits flans avec les noix de Saint Jacques réservées suite à ma recette de Queue de lotte rôtie et sa sauce corail crémée au Vermouth , accompagnée de ces petits flans.

Recette de la queue de lotte comme une matelote au cidre fermier

Recette de la queue de lotte comme une matelote au cidre fermier

Recette, cuisine, plancha, queue de lotte, matelotte, cidre, herbes, ecrevisses, moules, légumes anciens, plancha de fêtes

Lotte à l'ail noir, poireaux brûlés, mesclun

Lotte à l'ail noir, poireaux brûlés, mesclun

Un plat tout simple autour de la 5ème saveur, umami.

Terrine de lotte aux crevettes, mayonnaise safranée

Terrine de lotte aux crevettes, mayonnaise safranée

Je suis très poisson cette année encore, et je continue avec cette terrine de lotte aux crevettes absolument délicieuse.

Tajine de joues de lotte au citron confit et à la menthe

Tajine de joues de lotte au citron confit et à la menthe

Pour 4 ou 5 : 10 à 12 de joues de lotte 1 oignon rouge 2 carottes 1 citron confit 400 gr de pulpe de tomates huile d'olive 15 cl d'eau 15 cl de vin blanc 1 bouquet de menthe fraiche sel Pour la chermoula ½ poivron vert et ½ poivron rouge 1 c à c de sel.

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