
La bette, blette ou côte de bette, également appelée bette à carde au Québec, et poirée, jotte ou joute en Suisse, est une plante herbacée.

Cuisinez les légumes de saison avec cette recette de blettes délicieuse et facile à faire.
J'ai commandé à mon maraicher des blettes , des blettes toutes fraiches !!!! Je les ai beaucoup aimé la dernière fois donc j'en ai à nouveau cuisiné.
Je suis rentrée du marché avec une jolie botte de blettes sans avoir d'idée pour l'utiliser.

Une jolie recette issue du magazine Saveurs (février 2016).

Une tarte aux cotes de blettes, une originale mais néanmoins excellente façon de manger des blettes … Ces blettes multicolores (blanches, jaunes et rouges) trônaient dans le panier de légumes…