Les Meilleures recettes de Blette de nos blogueurs


Le Top des recettes de Blette
Blettes

Blettes

Sorbet "feuilles de blettes" Difficulté: très simple Pour 1 litre d'eau minérale ( Evian), 1,100 kg de sucre semoule, 300g de feuille de blette (que le vert ), 100 g de raisin de corinthe, 1/2 jus de citron jaune.

Soupe nouille soba - blettes - champignon - tofu

Soupe nouille soba - blettes - champignon - tofu

Ces jours-ci comme l’hiver a remontré le bout de son nez, quoi de mieux en entrée qu’une soupe « cocooning » qui réchauffe le corps.

Gratin de blettes aux herbes et boulghour

Gratin de blettes aux herbes et boulghour

Dans la série « le potager en décalé » : après les épinards récoltés en deuxième année de croissance (paix à leur âme), après le fenouil au bulbe avorté (RIP petites feuilles plumées), voici comment le pied de blette a rendu son dernier soupir après.

Quiche blettes et curry

Quiche blettes et curry

J'ai bien conscience que ça peut ne pas faire super envie, dit comme ça.

Tourte de blette

Tourte de blette

 En feuilletant le livre de recettes de ma maman, j’ai trouvé cette recette.

Gratin de Cote de blettes sauce tomate, parmesan

Gratin de Cote de blettes sauce tomate, parmesan

Vous vous souvenez en début de semaine je vous présentais ma recette de QUENELLES AUX FEUILLES DE BLETTES Voici donc la recette que j’ai réalisée avec mes cotes de blettes.

POULET SAUTÉ AUX BLETTES ROUGES

POULET SAUTÉ AUX BLETTES ROUGES

Ces blettes aux somptueuses couleurs m'ont attirée lorsque je les ai vues chez mon marchand bio.

Côtes de blettes et bacon grillé et parmesan

Côtes de blettes et bacon grillé et parmesan

Un très bon accompagnement pour viandes et poissons.

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