Le Top des recettes de Blette
Quiche aux blettes et thon à l'omnicuiseur
Quel plaisir de trouver un producteur de légumes bio près de chez soi.
Nouilles soba sautées aux blettes arc-en-ciel et courgettes jaunes
J'ai eu le bonheur de trouver dans un marché londonien de jolies courgettes jaunes et blettes arc-en-ciel.
Purée de blettes et pommes de terre
Dans le bol du Thermomix5 mettre 1 pomme de terre éplucher et couper en morceau ainsi que des côtes de blettes épluchées et coupées en morceaux ajoutez un verre d’eau .
Blettes à la carbonara
Après avoir été transformées en croquettes sur les bons conseils de Yottam Ottolenghi (ici) les blettes se parent de crème, de lardons et de parmesan pour prendre des accents italiens.
Tarte aux cotes de blettes
Une tarte aux cotes de blettes, une originale mais néanmoins excellente façon de manger des blettes … Ces blettes multicolores (blanches, jaunes et rouges) trônaient dans le panier de légumes…
Lasagnes vertes aux blettes arc-en-ciel
Les blettes arc-en-ciel se trouvent facilement en Angleterre en été et automne.
Cuisson des côtes de blettes à la vapeur
La cuisson à la cocotte minute des côtes de blettes est très rapide à faire.