Tarte sans pâte aux blettes et lardons fumés Lorsque j'ai trouvé des blettes pour la première fois, je les ai prises par curiosité mais surtout parce que la plupart des gens à qui j'en parlais me disaient que c'était horrible comme goût ! Alors pourquoi.
Dans mon panier de légumes hebdomadaires j'ai eu deux belles bottes de blettes ! MonChéri est ravi car il les adore.

Direction la Provence pour se régaler de ce délicieux fricot de blettes provençal, des blettes à la sauce tomate agrémentées de chair à saucisse
Je n'ai découvert que tardivement les blettes , ce n'est pas un légume que je mangeais lorsque j'étais petite.

Une recette alcalinisante et végétarienne, nutritionnellement complète et rassasiante ! ;-) Le quinoa est la seule pseudo-céréale qui soit alcalinisante.

Une jolie recette issue du magazine Saveurs (février 2016).