
Les qutab sont des chaussons ou crêpes ou galettes d’Azerbaïdjan, garnis de verdure, ici des blettes, des orties, des oignons.

Aujourd’hui j’ai voulu tenter une expérience culinaire, que je n’ai pas du tout regretté.
J'ai eu deux semaines de suite des blettes .

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

En ce moment, je cherche à bien manger (enfin surtout bon et varié !) malgré le confinement, et avec des produits que je trouve facilement autour de moi.
Dans mon panier de légumes hebdomadaires j'ai eu deux belles bottes de blettes ! MonChéri est ravi car il les adore.

La cuisson à la cocotte minute des feuilles de blettes est très rapide à faire.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
J'ai eu le bonheur de trouver dans un marché londonien de jolies courgettes jaunes et blettes arc-en-ciel.