
4 blancs de poulet 1 oignon 10 asperges blanches 1 bière 1 càs de farine 20 cl de crème à 15% sel Couper la partie dure à la base des asperges blanches.

Il me fallait une recette pour finir les feuilles de brick qui me restaient d'un précédent repas, et pourquoi pas, pour la dernière fois .
C'est la pleine saison des asperges Quand je vais au marché je ne résiste jamais quand je passe devant l'étal de mon maraicher préféré et que je vois ses asperges.

Les quiches sont parfaites pour le début du printemps : rapides à préparer, elles sont aussi délicieuses avec les légumes printaniers (asperges, épinard frais, oignons nouveaux ou, comme ici, avec des blettes).

La terrine aux asperges permet de cuisiner différemment ce légume de printemps.

Notre recette de Asperges au beurre à l'ail est toute simple et rapide à cuisiner.

Une recette pour les amoureux des coquillages