Je vous propose une petite tartinade de saison très simple, rapide qui peut se servir à l'apéritif, dans une salade composée ou même en tartine chaude gratinée avec un fromage de votre choix! Ingrédients pour un petit pot : 200 gr de butternut en dés.

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Recette Tatin de butternut bacon et Saint Nectaire au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
J’ai déniché cette recette sur le site « Cuisine culinaire » où la butternut y est cuisinée façon « hasselback », une taille en éventail réservée en général aux pommes de terre.

Merci Simplissime (le livre ) pour cette recette rapide, originale et goûteuse que je partage avec vous aujourd'hui.
Inspirée d'une recette de la journaliste culinaire britannique Diana Henry (dont je recommande vivement l'ouvrage Simple !), j'ai un peu simplifié cette recette en l'adaptant au contenu de mes placards.
C'est une des recettes que j'avais envie de tester et je ne suis pas déçue.

Le potimarron appartient à la famille des cucurbitacées (comme les citrouilles, la courge butternut ou encore le potiron).