
Bonjour le monde Il me restait un malheureux morceau de courge butternut au fond du réfrigérateur… Et j’avais envie d’un plat régressif, un plat « doudou » a…
Purée de courge butternut Recette inspirée de « l’émulsion de butternut » du magazine « Intense cuisine actuelle n°4 » octobre novembre 2012 Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de courge butternut 1 petite échalote 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillerées.

L'automne se pare de ses premières couleurs dorées, et il est temps de remettre un l'honneur la large famille des courges (citrouille, potiron, potimarron, butternut.

On continue avec sur la lancée des courges avec une nouvelle recette salée cette fois-ci.

Réalisé sans béchamel, laissez-vous tenter par ce gratin léger de chou-fleur et courge butternut à la crème de coco, agrémenté de ciboulette

Après le velouté de butternut aux châtaignes et à la crème de coco publié le mois dernier, je vous propose aujourd'hui un autre velouté de.

Depuis que Virginie m’a envoyé de délicieux grains de café Pink éléphant à tester de chez Jones Brothers Coffee, et surtout après l’avoir déguster , je n’avais qu’une idée…