Le Top des recettes de Courge
Sot-l'y-laisse de dinde aux pruneaux - courge à la pistache rôtie au four
Dans la cuisine du nord, on trouve des plats sucrés salés et celui que je propose aujourd'hui en est un exemple.
Purée de carottes et courge butternut (pour bébé)
Ces deux légumes sont généralement un gros succès chez les bébés.
Soupe de blue Hubbard
Connaissez-vous la courge Blue Hubbard ? Cette courge a une écorce très dure et est assez volumineuse.
Oeuf parfait, butternut, girolles
J’adore la texture des oeufs ‘parfaits’, cuits à 63-65° pendant une longue période pour obtenir un blanc ‘pris’ mais encore presque.
Courge shiatsu rôti farcie au jambon blanc et fromage à raclette aux oignons
J'avais une fois de plus dans mon panier bio de légumes une courge shiatsu, j'en ai donné quelques unes, je suis en train de les cuisiner au fur et à mesure mais étant la seule à en consommer c'est difficile de les faire rapidement, une courge me fait.
Galettes de courges et lentilles corail végétarien
Salomé m'a dit qu"elle mangeait avec moi et hop, encore un changement d'emploi du temps.
Blanquette de dinde aux marrons et potiron
Pour 6 personnes 600 gr de blanc de dinde 500 gr de potiron 250 gr de marrons cuits 600 ml de fond de volaille 400 ml.
