Le Top des recettes de Courge
Purée de butternut et châtaignes
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 800 g de courge butternut (poids net soit 950 g de poids brut) 300 g de châtaignes cuites 10 cl de crème fraîche semi-épaisse et allégée à 18% MG 5 g de beurre doux 40 g de noix de pécan 1 cuillerée à soupe de sirop.
Gratin de crozets à la butternut et Gorgonzola
Je me suis inspirée de la recette de "Amandine cooking" pour ce délicieux gratin.
Pain d'épices à la courge butternut et à la pomme, recette végétale
Quand on veut faire de jolies photos, rien ne vaut une belle lumière naturelle.
Courge shiatsu rôtie au four au miel et au thymq
Cela fait quelques semaines que j'ai ce légumes dans mon panier de légumes bio de la Roseraie de Morailles, ces courges s'accumulaient donc, et puis je me suis décidée et franchement c'est super bon! J'ai pris la recette de la feuille de chou que j'ai.
Velouté de légumes d'hiver ( Moulinex Companion)
Pour 4 personnes: 250 gr de potiron ou courge butternut 200 gr de panais 200 gr de topinambours 80 gr de blanc de poireau 30.
Velouté de courge muscade au Thermomix
Pour réchauffer une soirée fraiche rien ne vaut un potage bien chaud.
Butternut farcie aux lardons et fromage de chèvre
Une belle courge butternut gourmande farcie aux lardons et au chèvre