Voici le 1er défi pour l'année 2012 de Chef Damien : cuisiner la courge de manière innovante, créative bref oublier un temps le velou.
La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.
Soupe potiron poireau au thermomix ,une délicieuse soupe pour votre dîner ou entrée de repas.
Vous commencez sans doute à comprendre que j'aime le potimarron n'est-ce pas ? On peut en glisser un peu partout, que ce soit ici dans des cookies salés, mais également dans des recettes sucrées.
*Végétarien* A la maison, on a adoré ce pain !!! Il est moelleux à souhait, parfait pour des burgers !!!😋 J'ai également fait une version en forme de potiron pour l'apéro, faire quelques tartines et trempettes 😁 Bref, un super pain pour servir à Halloween.
Commençons par les courges, nous irons visiter Albenga juste après.
Recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée ; 200 g de mozzarella ; 500 g de potimarron ; 2 panais ; 1 c à c de thym ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 5 cl de vin blanc ; 1 c à c de cumin ; 2 tranches de jambon sec ; 1 jaune d'œuf ; une poignée de.
Une nouvelle courge que je découvre cette année, la courge melonnette bio de la ferme de mon fils "Le pré de la rivière", une courge qui à la taille d'un beau melon et qui ressemble à un melon d'ou son nom.
Quiche au butternut et poulet , un délice pour accompagner votre soupe du soir , voila la recette facile à faire à la maison.