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Velouté de châtaignes et potimarron au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Lorsque j'ai cuisiné ce plat de spaghetti à la crème de potimarron, j'ai utilisé la moitié de ce potimarron.

Suite et fin de ma première fournée d’hiver de légumes bio la « Ruche qui-dit-oui » avec le potimarron farci.
Je sais, j’ai déjà fait le coup de la courge associée au curry (voir « Risotto à la courge butternut et au curry »), et les variations entre ces deux là sont infinies.

Il y a quelques temps, j'avais déjà essayé les gâteaux sucrés à base de légumes comme par exemple le cake au potimarron , le gâteau sucré à la carotte, le gâteau à la courgette , le gâteau moelleux à la courgette au chocolat noir ou blanc, Je viens de.

Pour aujourd'hui, c'est un velouté de potimarron servi avec une crème de parmesan que je vous propose.

Ce gâteau à base de courge est un délice!! J?ai choisi de le faire avec du potimarron pour sa chair un peu sucrée et bien compacte.

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de pâtes 3/4 d'un potimarron 100 g de lardon ou bacon (facultatif) 1 pincée de piment de Cayenne 10 cl d'eau 10 cl de crème fraiche huile d'olive extra vierge 1/2 oignon sel/poivre parmesan râpé persil.