Le Top des recettes de Truffe
On Tourne le Dos !! - Breves de Luna
Le Saviez-Vous ? L'origine du "Tournedos" est liée à l'apprêt commandé par Rossini (au foie gras et aux truffes), si surprenant aux yeux du maître d'hôtel de l'époque, que celui-ci fit passer le plat "dans le dos" des convives.
Écrasée de topinambours à la truffe
Avez-vous choisi votre pièce principale pour votre repas de fêtes? Serez-vous plutôt dinde, chevreuil, saumon.
Tagliatelles fraîches à la truffe
Il y a quelques jours, mon collègue Laurent m'avait très gentiment offert une petite partie de sa commande de truffes.
Tournedos Rossini truffés
Il y en a toujours pour râler et dire que la Saint Valentin est une fête ultra commerciale, mais moi avec mon côté très fleur bleue, je ne peux pas passer à côté.
Pizza blanche aux cèpes et à la truffe noire {cuisson au barbecue}
Aujourd'hui, je vous propose une pizza comme je les aime, c'est à dire blanche, sans sauce tomate, avec des la truffe et du comté!!! Je.