Un plat “retour du marché”, quand les coquilles Saint-Jacques sont à un prix promotionnel, ainsi que les champignons.
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes • 1 gros oignon rouge • 3 tiges de citronnelle • 10 piments rouges • 2 cuil.
St Jacques au foie gras frais et Sauternes Ingrédients pour 4 personnes : 4 St Jacques 2 tranches de foie frais (coupées en deux pour 4 morceaux) 4 C à S de Sauternes (ou autre vin blanc moelleux) …
Noix de St Jacques au riz coco curry au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Curry thaï façon chu chi Voici une recette de curry rouge thaï délicieuse et gourmande avec ses noix de St Jacques et du poisson blanc, le tout agrémenté de lait de coco et de citronnelle.
Pour 4/5 personnes : 200 g de salade verte (feuille chêne, batavia ou mâche) une vingtaine de noix de Saint Jacques (fraîches ou congelées) 1 oignon doux (type Lézignan ou Roscoff) de la sauce vinaigrette
Une recette de terrine de poisson trouvée chez Michèle du blog :"Croquant-Fondant.
Un risotto de riz noir aux noix de St-Jacques, girolles et amandes pour régaler quelques convives.