
Je vous propose un plat délicieux : une cassolette de saint-jacques à la bretonne sur un lit de tagliatelles.

Les fêtes de fin d'année se rapprochent à grande vitesse ! Dès à présent, nous allons donc commencer à vous proposer des plats festifs qui pourront vous aider à préparer votre menu des réveillons et de Noêl et le jour de l'an.

Une très bonne recette qui ravira vos convives ! Elle fera aussi sensation lors de plats de fêtes !

J'ai essayé de refaire une tourte que le chef JJ Prévôt nous avait fait découvrir au cours de mon atelier cuisine à La Mirande, en Avignon.

Connaissez-vous les CACCAVELE.

Cette recette peut se préparer séparément ou combinée avec celle des tagliatelles au corail de St Jacques et gambas Les barbes et.

Nage de Saint-Jacques au jus de moule et citron vert.
2 pâtes feuilletées 400 g de noix de St Jacques entières 2 gros poireaux 2 pots moyens de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf sel, poivre Emincez le poireau en petits morceaux.

Recette de pain de poisson facile et appréciée de tous pour le plus grand plaisir de toute la famille.