Cette recette de tartare de coquilles Saint Jacques est très simple et rapide à faire.
Quand je passe chez mon poissonnier et qu’il a un arrivage de saint-Jacques toutes fraîches, voilà le genre de petit plat que ma fille aime se préparer.
Partant du principe qu’il y a autant de curry que de « curry’ers », chacun sa recette et ça n’est que ma manière de faire.
S'il y a une épice ou un mélange d'épices que toute la famille adore c'est le Curry ! Je l'utilise souvent dans mes plats.
Des cuillères aux perles du Japon, gélifié de Yuzu, mousse de corail de noix de St-Jacques, un apéritif raffiné pour s'évader vers le Japon avec des .
C'est notre petit plaisir, à mon mari et moi, pour les fêtes de fin d'année - les noix de Saint Jacques.