Depuis que je suis devenue une fan d'endives, je me lasse pas d'en cuisiner.
J'ai pris la (même pas fâcheuse) habitude de mettre des légumes dans mes desserts mais j'aime aussi mettre des fruits dans mes entrées et mes plats: ils amènent de la fraîcheur et de la couleur.
Aujourd'hui, c'est le boulgour que je mets à l'honneur avec cette recette de Yotam Ottolenghi, tirée du livre "Simple".
J'ai choisi d'y ajouter du maïs, du thon et quelques feuilles de persil ciselées pour préparer des tomates farcies au boulgour maïs et thon.
Aubergines, tomates, parmesan et boulgour pour faire le crumble
Avant de passer aux plats d'hiver, voici une dernière salade d'été à base de boulgour.
Bonjour à tous ! Voici une salade préparée pour le mercredi midi Adèle étant là après les cours.