Inspirées d'une recette de Yotam Ottolenghi, ces aubergines à la chermoula, au boulgour et au yaourt sont un plat complet très riche en save.
Avec boulgour, blancs de poulet, carotte, cumin, cranberries séchées, huile d’olive, sel, poivre.
On ose un gratin de brocoli au boulgour et fourme d’Ambert.
Souvent quand je cuisine, j'ai les yeux plus grands que le plat et je prévois toujours trop d'ingrédients.
Il paraît que la semaine prochaine, c'est le retour de l'été alors il est encore temps pour moi de vous proposer une entrée fraîche.