
J'adore les salades composées, j'en mange toute l'année ! Cela ne me dérange pas de manger froid, car je termine toujours mon repas par un thé bien chaud et les salades composées c'est le truc super pratique à glisser dans ma lunch-box pour déjeuner.
Cette recette a été réalisée rapidement un soir pour le déjeuner du lendemain en bento pour moi et assiette pour Monsieur qui a le loisir d'être un homme à la maison.
J'ai acheté ce boulgour brun dans une boutique orientale près de chez moi.

Que faire avec un reste de boulgour ? Des aubergines farcies de caviar d'aubergines et de boulgour, le tout gratiné au four.

Le boulgour est l'allié indissociable des grillades en tout genre, viande ou poisson et notamment des brochettes.

Je vous retrouve aujourd’hui à l’occasion de la 60ème édition de la Battle Food, le défi culinaire initié par Carole du blog Sunrise Over Sea et « marrainé » ce mo…

Ingrédients: 1 verre de boulghour 1/2 concombre 2 tomate 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon doux 12 surimi persil, coriandre ciselé 1 jus de citron 1 cube Préparation: Cuire le boulgour dans un grand volume d'eau bouillante avec le cube, égoutter.