J'ai acheté ce boulgour brun dans une boutique orientale près de chez moi.
Une très bonne recette réalisée au cookeo et proposée par la page facebook Les recettes d’Elo.
Boulgour en sauce tomate et paprika fort à la poitrine de poulet rôti, plat léger et sain au carvi- coriandre, que l'on a délaissé quelque part pour l
Le boulgour est l'allié indissociable des grillades en tout genre, viande ou poisson et notamment des brochettes.
Cette recette a été réalisée rapidement un soir pour le déjeuner du lendemain en bento pour moi et assiette pour Monsieur qui a le loisir d'être un homme à la maison.
Que faire avec un reste de boulgour ? Des aubergines farcies de caviar d'aubergines et de boulgour, le tout gratiné au four.
Une parenthèse entre 2 épisodes de canicule m'a permi de profiter de la vie.