
Un petit rôti tendre et juteux nappé d’une sauce aux champignons a fait nos délices hier.
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Bar (loup) au four mariné au paprika Ingrédients : 1 bar (~300 g), 5 cl de vin blanc, 1 cl d'huile d'olive, 1 càc de paprika, 2 gros.

C’était une première de choisir un magret déjà mariné à l’ail et au miel, je me suis dit qu’il me faudrait bien soigner les accompagnemen.
Voici une recette fraicheur, idéale pour un repas d'une belle soirée d'été à déguster avec les doigts , bien installé dans le jardin ou à emmener en pique nique ou dans son panier repas du midi.

Lapin à l'antillaise Ingrédients : 1 lapin, rhum, crème fraîche, sel, poivre au moulin pour la marinade ; vin blanc, huile, citron.

Après les fêtes, une petite recette colorée Ingrédients : 400 g de dinde 10 à 12 tranches de chorizo 1 citron Pour la marinade : ciboulette, origan 1 échalote 3 cuillères a soupe d'huile d'olive Sel, poivre Eplucher et émincer l’échalote Préparer la.
Marinade pour brochettes de boeuf Bavette aux épices de Montréal Bavette de boeuf marinées et carottes en papillote Bavette .

Cette marinade pour la viande parfumée au sirop de bouleau et à la marjolaine est très douce.