Le Top des recettes de Viande marinée
Bœuf bourguignon de Dominique Fonseca
Bœuf bourguignon de Dominique Fonseca Une recette traditionnelle française à la manière d'un grand chef cuisinier français : le meilleur ouvrier de France Dominique Fonseca.
Le pâté lorrain
La recette du pâté lorrain, mélange de viandes (porc et veau) mariné dans du vin blanc et entouré d'une pâte feuilletée croustillante.
Rôti de dinde au paprika
Une autre recette de rôti de dinde mariné ici avec une marinade à base de paprika.
Médaillons de porc bbq, marinés à l’italienne
Une marinade contenant de pareils concentrés de saveurs ne pouvait que conférer des arômes subtils à ces tranches de filet de porc.
Pommes de terre Yucatan Rôties
Salut Salut !! C’est l’été… l’heure des Barbecues est arrivée !!! Donc oui : on va manger des brochettes, des merguez, des côtes de porc, des saucissettes… Mais n’oublions pas l’accompagnement .
Marinade au petit lait
Certainement la meilleure marinade pour votre viande au barbecue ou au four, le petit lait attendrit la viande et développe ses saveurs.
Bœuf grillé à l'ail fumé
Une recette de marinade pour bœuf à griller soit au barbecue soit à la plancha.
Marinade pour viande au sirop de bouleau
Cette marinade pour la viande parfumée au sirop de bouleau et à la marjolaine est très douce.
Brochettes de porc au barbecue
Pour réussir ses brochettes de porc au barbecue, il faut bien choisir le morceau : côte première, échine, épaule, filet mignon mais aussi la marinade qui sublimera le goût de la viande.