Le Top des recettes de Viande marinée
Pavés de rumsteak en marinade sèche
Le temps étant toujours au beau fixe, nous en profitons pour vous proposer aujourd'hui une viande de boeuf, dont l'originalité réside dans une marinade sèche, à saisir au grill, à la plancha ou au barbecue.
Lapin à l'antillaise
Lapin à l'antillaise Ingrédients : 1 lapin, rhum, crème fraîche, sel, poivre au moulin pour la marinade ; vin blanc, huile, citron.
Un bon plat de joues de porc au vin rouge
Si vous aimez les plats en sauce où la viande a mariné au préalable et après une cuisson lente et longue, les morceaux de la joue de porc fondent dans la bouche, alors cette recette est pour vous.
Ailes de poulet au four au curcuma
Ingrédients: ailes de poulet 2 cac de curcuma 2 cas de moutarde 2 gousses d'ails émincées 2 cas de coriandre 1 cas de persil Sel, poivre Préparation: Préparer la marinade en mélangeant le coriandre, le persil, l'ail, la moutarde, le curcuma, sel et poivre,.
Magret de canard bbq, sauce à l’orange
C’était une première de choisir un magret déjà mariné à l’ail et au miel, je me suis dit qu’il me faudrait bien soigner les accompagnemen.
Marinade pour porc au barbecue
Parce que chaque viande et chaque morceau sont différents, chaque cuisson l'est également.
Boeuf aux oignons
Ingrédients pour 4 personnes: 600g de boeuf tendre 10g de farine de blé 1/2 c à c de sel 2 c à s de sauce d'huitre 2 c à s de sauce soja épaisse 2 c à s d'huile pour la marinade 500g d'oignons 4 c à s d'huile pour cuisson Préparation: Commencez par émincer.
B.B.Q.
Marinade pour brochettes de boeuf Bavette aux épices de Montréal Bavette de boeuf marinées et carottes en papillote Bavette .
Brochettes de gambas créoles
Brochettes de gambas créoles Ingrédients pour 4 brochettes : 20 crevettes géantes (gambas), 24 petits boudin antillais.