Bienvenue dans la catégorie des röstis, ces délicieuses galettes de pommes de terre qui sont une spécialité emblématique de la Suisse alémanique, mais qui sont également appréciées dans le monde entier. Leur nom provient du verbe "rôtir" car les pommes de terre étaient à l'origine grossièrement râpées, formées en galettes et revenues dans du saindoux. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes, avec des ingrédients tels que du fromage, des lardons ou des oignons, surmontés d'un œuf au plat, ou agrémentés de lard ou de fromage.
Les röstis sont importants culturellement car ils symbolisent la différence de mentalité entre la Suisse romande et la Suisse alémanique, et sont souvent mentionnés dans le contexte de votations fédérales aux résultats très différents selon les régions. Dans cette catégorie, nous avons rassemblé les recettes de blogueurs pour vous permettre de découvrir de nouvelles façons de préparer ce plat délicieux et nourrissant. Alors, n'hésitez pas à explorer nos recettes de röstis et à vous régaler en famille ou entre amis !
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Véritable recette de Rösti
Savourez un classique de la cuisine suisse avec ces galettes de pommes de terre croustillantes et dorées, agrémentées de gruyère fondant.
Röstis Parfumés aux Herbes du Jardin
Découvrez le charme rustique et délicieusement croustillant du rösti traditionnel suisse, rehaussé par un bouquet d'herbes fraîches qui éveilleront vos papilles.
Cet ingrédient ordinaire qui permet de mieux cuire les pommes de terre
On vous parle de l’ingrédient que tout le monde a dans ses placards et qui permet de réaliser une cuisson des pommes de terre sans fautes !
Les Meilleures recettes de Rösti de nos blogueurs
Le Top des recettes de Rösti et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Galettes / Rostis de Courgettes (Sans Oeufs et Ig Bas)
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Röstis de Courgettes au Parmesan
Röstis de courgettes au parmesan WW, recette de savoureuses galettes de courgettes légères, faciles à faire et parfaites à servir en accompagnement
Placki ziemmiaczane, la recette polonaise des Röstis
Encore une preuve que les recettes de cuisine sont universelles ! Voici un plat très apprécié en Pologne, et qui est fort ressemblant à nos röstis, ces galettes de pomme de terre (que l'on peut varier avec d'autres légumes) que l'on déguste avec les.
Galette pomme de terre courgette (sans oeuf)
Galette pomme de terre courgette (sans oeuf), galette pomme de terre sans oeuf et sans gluten recette de rosti facile aux courgettes curry
Röstis de légumes carottes-courgettes-navet
Voici une recette que j’aime bien faire pour manger des légumes de façon originale.
Röstis de courge Butternut pour fêter le premier jour de l'automne!
Si on associe le mois de septembre à la récolte du raisin, c’est aussi le mois ou sont récoltés les citrouilles, potirons, potimarrons, courges spaghetti ou Butternut.
Rösti courgettes à la vache qui rit
Pour un gros rösti de 22 cm 3 courgettes 2 vache qui rit© allégés 2 œufs sel huile Râper les courgettes, laisser dégorger.
Galettes "Rösti" de légumes à la plancha
INGRÉDIENTS POUR 20 GALETTES (environ) 4 pommes de terre + 2 carottes + 2 courgettes 2 oeufs entiers battus en omelette 2.
Placki ziemmiaczane, la recette polonaise des Röstis
Encore une preuve que les recettes de cuisine sont universelles ! Voici un plat très apprécié en Pologne, et qui est fort ressemblant à nos röstis, ces galettes de pomme de terre (que l'on peut varier avec d'autres légumes) que l'on déguste avec les.
Les nouvelles recettes de Rösti réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Rösti à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Röstis pommes de terre, betterave et fêta
*Végétarien* Elles ont une belle couleur ces petites galettes !!! Vous pouvez choisir de les cuire à la poêle, au four ou à l'air fryer c'est vous qui décidez ! Les ingrédients (pour 4, environ 16 galettes) 800 g de pommes de terre une betterave crue.
Galettes de pommes de terre
Ces galettes de pomme de terre sont directement inspirées des fameux Rösti très appréciés en Suisse et en Allemagne.
ROSTIS DE PATATES DOUCES
Envie d’une recette simple, rapide et ultra gourmande ? Ces röstis de patate douce à la feta sont parfaits pour régaler petits et grands.
Rösti Maison aux Courgettes
Les röstis maison aux courgettes sont une alternative légère et savoureuse aux röstis traditionnels de pommes de terre.
Röstis de courgette
Je vous le disait lors de ma dernière recette, mon pied de courgette a été très prolifique cette année, alors pour réchauffer les soirées d'hiver à venir j'ai réalisé ces röstis de courgettes.
Röstis aux courgettes et au parmesan
Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs .
