Un velouté express qui peut se manger aussi bien chaud que glacé.
Le petit nouveau dans ma cuisine, c’est lui, le thermomix TM31… ce robot génial sait (presque) tout faire: mixer, fouetter, cuire, mijoter, pétrir, …etc.
Avec courge butternut, patate douce, topinambours, oignon, cube de bouillon de légumes, graines de courge, sel, poivre.
Boniato, patate douce blanche ou orange, ce sont des tubercules identiques.
Un velouté de saison avec son granola qui lui donne toute sa gourmandise.
Une recette très sympa que l'on peut servir chaude en hiver et glacé en été.
Cette recette c’est ce qui s’appelle de la sérendipité.
Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 600 g de carottes 1 petit oignon 400 ml d’eau 80 ml de jus d’orange pressé fraichement Sel et poivre du moulin 120 g de fromage frais (Type St Morêt) Un peu de baies roses 4 à 5 cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse.
J'ai trouvé cette petite recette dans le top santé de janvier où ils parlaient du nouveau programme ww avec le démarrage express.