Le Top des recettes de Velouté
Variations sur le rutabaga
Ma sélection de recettes de rutabaga pour cuisiner ce légume favori des paniers bio : pour commencer, un velouté et une salade.
Velouté de potimarron et carottes au lait de coco
Une amie m'a offert du potimarron et mes filles m'ont demandé d'en faire une soupe.
Tartare de radis aux champignons et son petit velouté aux fanes de radis
Une autre façon de déguster ces produits qui est tout aussi délicieuse.
Velouté de carottes à l'orange et au cumin
L’hiver joue les prolongations… mais bientôt, à nous les beaux jours ! Ce potage peut se servir chaud pour se réchauffer après une ballade sous la neige, ou froide en verrine lors d’un buffet ou d’un apéro estival.
Velouté de potimarron et crème de parmesan de Philippe Etchebest
Pour aujourd'hui, c'est un velouté de potimarron servi avec une crème de parmesan que je vous propose.
Velouté de chicons (endives)
En cette période encore un peu hivernale, en attendant les jours meilleurs et surtout plus chaud.
Velouté d’épinards à la vache qui rit
Encore un bon repas pour se réchauffer pendant les longues soirées d’hiver.