
Une belle entrée,légère pour un repas de fête ou un apéro dinatoire.

La courge Butternut, ou courge douxbeurre, est l'une de mes préférées ! Cette cucurbitacée à la chair orangée bien ferme, est très douce et légèrement sucrée.

Un beau chou-fleur et de la roquette dans le frigo, il n'en fallait pas plus pour que je nous prépare cet agréable velouté bien parfumé, qu.

Je regrette d’avoir un peu tardé avant de partager cette recette de butternut farcie aux cèpes et aux marrons, ces derniers se faisant plus rares dans nos forêts.

Aller, parce que c'est la saison et qu'il ne fait pas chaud dehors, un petit velouté à la butternut pour se réchauffer.

Un velouté à déguster chaud ou froid ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 400g de brocolis 300g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de menthe ciselée le jus et le zeste d'1/2 citron sel, poivre Lavez puis coupez les fleurettes du brocolis.