Le Top des recettes de Velouté
VELOUTÉ DE LAITUE
Il fait maintenant bien frisquet le matin et le soir, alors on ressort avec plaisir les bonnes soupes réconfortantes.
SOUPE DÉTOX N° 3
La vie est un éternel recommencement et, pour beaucoup d'entre nous, après les excès alimentaires de la fin de l'année vient le temps de la .
Variations sur le rutabaga
Ma sélection de recettes de rutabaga pour cuisiner ce légume favori des paniers bio : pour commencer, un velouté et une salade.
Velouté de chou-fleur au curry et lait de coco
Avec fleurettes de chou-fleur, carottes, gousses d’ail, curry, huile d’olive, lait de coco Délicieux !
Velouté de potimarron et carottes au lait de coco
Une amie m'a offert du potimarron et mes filles m'ont demandé d'en faire une soupe.
Velouté de pâtisson au bacon (autocuiseur)
Soupe,velouté,potage,pâtisson,courge,curcubitacé,pomme de terre,crème,bacon,cube de volaille,autocuiseur,cocotte-minute,rapide,facile,pan squash, patty squash, artichaut d'Israël,bonnet de prêtre
Cappuccino de potimarron au lard, marrons et noisettes
Velouté de potimarron rehaussée d'une chantilly parfumée au lard fumé, et servi avec des chips de lard, des noisettes concassées et des morceaux de châtaignes rôtis
Velouté à la courge muscade et champignons
Ingrédients pour 6 personnes: 1 courge muscade de 2,5 kg environ 1 courgette ½ sachet de champignons « mélange forestier » de chez Picard 2 oignons 5 gousses d’ail 50cl de bouillon de légumes 50cl de crème fraîche épaisse Quelques brins de coriandre.