Le Top des recettes de Pâté
Pâté à la dinde, aux légumes rôtis et au vermouth
Je me répète d’une année à l’autre, mais chéri n’aime pas la dinde, le reste de la famille oui.
Pâté de poulet à l’estragon
Un autre plat délicieux à faire avec des restes de poulet, cette fois en sauce entre deux abaisses de pâte brisée.
Pâté de foie sans viande +
Des champignons et des noix composent principalement cette chouette tartinade.
Pâté aux pattes de porc et au veau +
Ce passage d’un front froid avant l’été était l’occasion idéale pour préparer notre pâté préféré.
Paté aux pommes de terre
Petit plat sympa et adoré de mon mari : 2 ptes feuilletées, des pommes de terre, sel, poivre, persil et crème fraîche.
Pâté au lapin exquis +
Pour réaliser ce plat, je me suis servie de ma recette de pâté au poulet tout en réduisant la garniture.
Mini pâtés à la viande à la mexicaine + Pommes de terre dorées
Ces pâtés cuits dans des moules à muffins sont une intéressante solution de rechange aux sempiternelles galettes de viande hachée.
Recyclage express: pâté de lapin à l’italienne*
Quand je fais cuire un lapin entier comme celui que nous avons dégusté récemment*, il n’y a que deux belles portions à servir: les cuisse.
Pâté chinois
Connaissez vous le pâté chinois ? C'est une recette canadienne, du Québec, proche de notre hachis parmentier, auquel l'on ajoute du maïs à la crème.