
Compote prunes jaunes/ pommes et quelques gouttes de stevia a la vanille All My Keto

J'adore les tartes aux fruits, mais surtout celles avec des fruits gorgés de jus comme les pèches, les prunes ou les abricots, surtout si elles sont préparées à l'ancienne, sans crème et avec des fruits cuits, comme les prépare mes mamies depuis que.

Dans les Monts du Lyonnais, et dans le Forez on appelle «pâté» un gros chausson doré en forme de demi-lune, au rebord arrondi et ourlé, fourré aux fruits de saison: pomme, poire (ou pomme-poire), cerise.

Pâtisserie traditionnelle très familière de l?Auvergne méridionale au Rouergue, la tarte aux pruneaux se reconnaît à ses croisillons de pâte s?entrecroisant au-dessus de la garniture noir violacé.

Aujourd'hui je vous propose un autre moelleux aux prunes rouges et amandes.

Avec cette recette je vous annonce que je fais partie du jury pour le défi organisé par Stéphane sur recettes.

Dans le bol du Thermomix 5 mettre des prunes sans leur peau et des tronçons de rhubarbes épluchées.

Le 12 août signe le début officiel de la cueillette des mirabelles en Lorraine où le petit fruit jaune et sucré bénéfice d'une IGP (Indication Géographique Protégée).

Alors ceci un un de mes pêchés mignons, je dit bien un car j’en ai plusieurs .