
Ingrédients: 600 g de prunes, reine-claude 80 g d'amandes en poudre 300 g de lait 50 g de farine 80 g de sucre 4 oeufs 1 c à s d'acool Cognac 1 noisette de beurre pour beurrer le plat sucre glace Préparation: préchauffer le four à 200° beurrer le plat.
Pour 6 : 2 filets mignons 20 pruneaux d'Agen 2 cas de moutarde à l'ancienne 24 tranches très fines de poitrine fumée sel Chauffer le four à 180° Fendre en deux dans la longueur, sans les couper complètement, les filets mignons.

L'alcool de prunes est très apprécié pour son parfum et sa saveur fruitée et sucrée.

Le jardin croule sous les prunes d'Ente, la prune violette qui sert aussi à fabriquer les pruneaux et par extension, les pruneaux à l'armagnac.
Recette d'onigiri courge sésame prune ume umeboschi vegan végétarien

Voici le dessert du dimanche : un délicieux clafoutis aux prunes reines-claudes et aux amandes.
Yolande a partagé sa recette de flognarde pommes poires et cranberies .

Avec les kilos de prunes et de mirabelles rapportés du jardin familial, les desserts se sont succédé à la maison.