J'adore les tartes aux fruits, mais surtout celles avec des fruits gorgés de jus comme les pèches, les prunes ou les abricots, surtout si elles sont préparées à l'ancienne, sans crème et avec des fruits cuits, comme les prépare mes mamies depuis que.
L'alcool de prunes est très apprécié pour son parfum et sa saveur fruitée et sucrée.
Voici le dessert du dimanche : un délicieux clafoutis aux prunes reines-claudes et aux amandes.
Le mélange prune – lavande est très fin, attention de ne pas mettre plus de 9 fleurs par kilo de fruit.
Mon kilo de pruneaux un peu secs est passé en partie dans le far breton , délicieux.
Une recette de Sandrine du blog Macaronette et Cie – http://totchie.
Amuses bouche, apéro,porc,siant jacques,pruneau lard,bouchée à la reine #amuses bouche #amuses gueule
Préparation : 35 min Macération 1 nuit Cuisson : 15 min Ingrédients : 1kg de prunes jaunes 700 gr sucre 1 jus de citron 1 cuillère en bois 1 casserole