I love cuisine vapeur

Soupes et sauces, viandes, volailles ou poissons, légumes, fruits et desserts, grands classiques ou recettes inventives, vous trouverez forcément... Voir la suite

Tags : Poulet, Soupe, Pomme de terre, Oeuf, Patate douce, Lapin, Lotte, Aubergine, Dessert, Fève, Chèvre, Figue, Lait, Oignon, Citron, Rapide, Compote, Cheesecake, Muffin, Melon, Fruit, Gaspacho, Cocotte, Papillote, Noix de St Jacques, Volaille, Omelette, Boulette, Légume, Frittata, Vapeur, Patate, Soupe chaude

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Desserts, Légumes, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine vapeur, Aliments complets, Cuisine salée, Soupes

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Description produit

Soupes et sauces, viandes, volailles ou poissons, légumes, fruits et desserts, grands classiques ou recettes inventives, vous trouverez forcément la recette pour répondre à vos envies et besoins du moment : gaspacho d'asperges vertes au parmesan, soupe de patate douce au lait de coco, frittata verte, oeufs cocotte aux crevettes, saint-jacques au fenouil, lotte au citron confit, boulettes de poulet à la japonaise, papillote de lapin à la moutarde, aubergines marinées au basilic, fèves et oignons nouveaux en salade, cheesecake au citron, muffins choco-coco, figues au chèvre frais et au miel, compote de melon à la badiane...
Autant de recettes pour cuisiner à toute vapeur en toutes occasions !

Caractéristique du produit

Editeur : Solar
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 320
Présentation : broché
Dimensions : 23 x 18.4 x 2.5 cm
Date de publication : 22/02/2018

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Cuisiner avec un rice cooker - super facile

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A quoi sert un rice cooker, à part à cuire du riz ? Surprise... à préparer plein de plats super faciles ! Sans autre cuisson que celle du cuiseur...

Recettes à la cocotte

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Plus de 140 recettes gourmandes, saines et rapides !Légumes, légumineuses & céréales : asperges vapeur, poivrons farcis, risotto aux cèpes...Poiss...

Juste 2 ingrédients - 140 recettes

Tags: Poulet, Porc, Soupe, Pomme de terre, Courgette, Poivron, Dessert, Banane, Poire, Beurre, Crème, Rapide, Gâteau, Compote, Velouté, Mangue, Gratin, Gaspacho, Omelette, Enfant, Frittata, Micro-ondes, Basique, Côtes, Soupe chaude

Vous n'avez jamais le temps de faire les courses et de cuisiner ? Ce Petit Livre va vous faire changer d'avis ! Découvrez pas moins de 200 recette...

Salades XXL

Tags: Plat, Poulet, Carotte, Boeuf, Caille, Pomme de terre, Chou, Tomate, Riz, Oeuf, Thon, Saumon, Julienne, Poivron, Aubergine, Entrée, Fenouil, Dessert, Pois chiche, Betterave, Pomme, Raisin, Fève, Haddock, Hareng, Salade, Crabe, Oignon, Pain, Boulgour, Comté, Rapide, Asie, Soja, Jambon, Marinade, Vietnam, Fromage, Coeur, Thaïlande, Japon, France, Rôti, Lard, Enfant, Légume, Mariné, Pousses de soja, Laitue, Croûton, Inde, Coquillage, Mimolette, Ratte, Grillé, Europe, Laqué, Poché, Poisson gras

Légères ou nourrissantes, vertes ou protéinées, les salades en format XXL sont idéales pour proposer à vos invités un repas complet et convivial a...

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Colombo de poulet

Tags: Poulet, Pomme de terre, Courgette, Aubergine, Entrée, Dessert, Noix de coco, Sel, Poivre, Lait de coco, Lait, Sucre, Oignon, Vinaigre, Échalote, Persil, Ail, Thym, Piment, Citron, Sucré, Café, Fruit, Cocotte, Volaille, Légume, Aromate, Agrume, Colombo, Gousse, Plat avec sauce, Fruit jaune, Soupe chaude

Pour 12 personnes : 6 blancs de poulet 3 gousses d'ail 4 échalottes 1 oignon rouge 1 bouquet de persil 1 branche de thym 1 boite de poudre de colombo (environ 6 cuillères à soupe) 3 courgettes 2 aubergines 10 pomme de terre 1 citron 15 cl de lait de coco non sucré (facultatif...je n'en met pas) 1 cuillere à café de coriande (en poudre) 1/2 cuillère à café de piment doux sel poivre Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Temps total : 65 mn Préparation Colombo de poulet Découper chaque blanc poulet en 3 morceaux, les sécher avec du papier absorbant puis les saler, poivrer. Ajouter les gousses d'ail écrasées, 1/2 cuillère de piment doux en poudre, 2 échalotes émincées et de 1/2 cuillerée à café de coriandre. Ajouter peu de vinaigre et laisser macérer 1 heure environ. Dans une cocotte ou un grand faitout, verser un peu d'huile d'olive, ajouter 2 échalottes émincées et le reste de coriande. Laisser blondir retirer et [...]

Source: SOJAROSE…e tutti quanti

45 idées de recettes fraîcheur

Tags: Poulet, Carotte, Crevette, Pomme de terre, Courgette, Tomate, Riz, Oeuf, Dinde, Thon, Saumon, Lentille, Poivron, Entrée, Dessert, Pois chiche, Surimi, Noix de coco, Maquereau, Framboise, Fraise, Pêche, Chèvre, Quinoa, Chocolat, Salade, Jambon de pays, Lait, Crème, Pain, Saumon fumé, Mascarpone, Yaourt, Citron, Vanille, Gâteau, Poisson, Italie, Semoule, Caramel, Mousse, Flan, Cheesecake, Mangue, Glace, Wrap, Melon, Jambon, Panna cotta, Viande, Printemps, Sandwich, Fruit, Coulis, Verrine, Four, Tiramisu, Terrine, Sorbet, Volaille, Tomate séchée, Oeuf mimosa, Froid, Fruit exotique, Burrata, Légume, Focaccia, Clafouti, Crudité, Pâtes, Rolls, Allégé, Fruit de mer, Dôme, Agrume, Bagel, En-cas, Mimosa, Fumé, Rouleau, Couronne, Sans four, Glacé, Europe, Jambon cru, Poisson gras, Fruit jaune

Au vu des températures qui n’en finissent pas de grimper, je suis à peu près certaine que vous ne rêver que de fraîcheur, je me trompe? Et comme il faut bien manger quand même, je vous ai fait une petit compil’ (ça date pas un peu ce terme? 🤔😅 ) des recettes à préparer pendant cette période de chaleur intense. On y retrouve bien évidemment des salades, des glaces, mais aussi des entrées fraîches, des en-cas froids et des desserts réalisés sans four. Certains recettes sont faites au cookeo, car il ne faut pas oublier que dans pas mal de cas, il se substitue volontiers au four, sans pour autant dégager trop de chaleur. Et si en plus vous avez la chance d’avoir comme moi une terrasse, le bon plan c’est de cuisiner dehors (à l’ombre bien sûr!). Des entrées fraîcheur Aspics thon crevettes Cheesecakes au chèvre frais et saumon fumé Couronne de riz au saumon Couronne fraîcheur à l’avocat, thon et surmi Dômes fraîcheur au thon Mousse de crevettes et de surimi Oeufs au thon façon mimosa Oeufs mimosa au jambon Pain de thon (cuisson au cookeo) Rolls au jambon cru et au chèvre Terrine de courgettes au thon et au chèvre frais Des salades repas Salade aux deux riz et au saumon Salade césar au poulet Salade croquante de quinoa aux poivrons Salade de lentilles maquereaux et feta Salade de pâtes aux 2 tomates thon et burrata Salade de pois chiches et carottes Salade de pommes de terre au citron Salade de quinoa à la dinde Salade de semoule au thon et tomates séchées Des en-cas froids Bagels au saumon fumé Bagels de Moscou (avocat surimi) Bagels New Delhi (au poulet) Focaccias au poulet et crudités Rouleaux de printemps Wraps au poulet Wraps de poulet gribiche Des glaces et sorbets Bâtonnets glacés melon pêche Bâtonnets glacés pêche framboise Frozen tiramisu Frozen yogurt Glace au chocolat au lait et au mascarpone Sorbet à la fraise Viennetta maison Des desserts sans four Clafoutis pomme-cannelle (à la multidélices) Coupes fraîcheur aux fraises Flan au caramel (cuisson au cookeo) Gâteau de semoule (cuisson au cookeo) Mousses d’ananas Panna cotta au chocolat blanc et coulis de fraises Panna cotta coco mangue Petits flans légers à la vanille Petits pots de crème au citron Tiramisu à la rhubarbe, parfum des champs Verrines de mousse de fraises et mascarpone

Source: Quand Nad cuisine...

Velouté de patates douces, curry et lait de coco - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Soupe, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Patate douce, Entrée, Dessert, Noix de coco, Chèvre, Salade, Miel, Lait de coco, Lait, Curry, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Jambon, Gratin, Fruit, France, Parmentier, Lardon, Volaille, Enfant, Légume, Haché, Réunion, Fruit de mer, Viennoiserie, Patate, Europe, Viande rouge, Poisson gras, Curry et cari, Fruit jaune, Soupe chaude

Les températures "fraîches" sont de retour et une bonne petite soupe, ça passe bien! bien que la plupart des enfants n'aient jamais vu...

Source: Ma p'tite cantine

QUE FAIRE AVEC DE LA PATATE DOUCE ? (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Tags: Carotte, Soupe, Pomme de terre, Chou, Courgette, Patate douce, Entrée, Dessert, Noix de coco, Courge, Lait de coco, Boudin, Lait, Citronnelle, Saucisse, Chou Romanesco, Citron, Gâteau, Thermomix, Potiron, Cookéo, Fruit, Parmentier, Purée, Épice, Robot Cuiseur, Légume, Potage, Agrume, Patate, Soupe chaude

GATEAU DE PATATE DOUCE PARMENTIER DE PATATE DOUCE AU BOUDIN PUREE DE PATATE DOUCE PUREE DE PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO POTAGE DE PATATES DOUCES A LA CITRONNELLE SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE SOUPE ÉPICÉE AU POTIRON ET PATATE DOUCE SOUPE...

Source: Thermominou

Tieb Guinar Rouge aux Légumes - Les Recettes de Famar

Tags: Poulet, Carotte, Pomme de terre, Riz, Patate douce, Aubergine, Dessert, Alcool, Citron, Boisson, Marinade, Fruit, Ramadan, Volaille, Légume, Agrume, Patate

Tieb Guinar Rouge aux Légumes Ingrédients pour 4 personnes – 600 g de Riz basmati – 1 yet ( cymbium) – Légumes au choix : Patate douce, aubergine, carotte… Poulet et sa marinade: – 1 poulet – Jus d’un citron ... Lire la suite -->Tieb Guinar Rouge aux Légumes

Source: Les Recettes de Famar

POTAGE DE PATATES DOUCES A LA CITRONNELLE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Tags: Soupe, Pomme de terre, Patate douce, Dessert, Oignon, Curry, Gingembre, Alcool, Citronnelle, Citron, Boisson, Huile, Thermomix, Cookéo, Fruit, France, Robot Cuiseur, Légume, Réunion, Potage, Agrume, Patate, Europe, Curry et cari, Soupe chaude

Ingrédients : 1 oignon épluché et coupé en deux 1 bout de gingembre de 3 cm, épluché et tranché 1 tige de citronnelle coupée en morceaux 15 g d'huile 800 g de patates douces épluchées et coupées en morceaux 1 c à c de curry en poudre 500 g d'eau 250 g...

Source: Thermominou

Velouté de potimarron et rutabaga au lait de coco - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Soupe, Crevette, Pomme de terre, Chou, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Noix de coco, Rutabaga, Courge, Chèvre, Marron, Salade, Miel, Lait de coco, Lait, Oignon, Gâteau, Tarte, Potimarron, Pâtisserie, Velouté, Jambon, Gratin, Fruit, Parmentier, Lardon, Volaille, Légume, Haché, Fruit de mer, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune, Soupe chaude

Encore une bonne soupe de légumes d'hiver, enfin juste les légumes parce que pour l'hiver il va falloir repasser ! ça fait trois jours que...

Source: Ma p'tite cantine

Tajine de dinde aux patates douces - cccuisine

Tags: Pomme de terre, Dinde, Patate douce, Dessert, Oignon, Persil, Ail, Cannelle, Curcuma, Gingembre, Coriandre, Cumin, Alcool, Citron, Boisson, Tajine, Fruit, Grain, Confit, Bouillon, Volaille, Légume, Afrique, Sauté, Aromate, Agrume, Patate, Gousse, Berbère, Afrique du Nord, Soupe chaude

Ingrédients 2 oignons, 2 gousses d'ail,10 cm gingembre,persil, 8 petits citrons confits, 2 càc curcuma, 2 càc coriandre poudre, 2 càc de cumin en graines, 1kg300 gr de sauté de dinde, 1 bâton de cannelle, 35 cl bouillon de volaille, 2kg gr patates douces,300...

Source: Cccuisine

Petit menu de fête pour une personne - Line Lisbonne Et Cie

Tags: Pomme de terre, Canard, Patate douce, Haricot vert, Dessert, Noix de coco, Figue, Châtaigne, Miel, Vanille, Boisson, Confiture, Glace, Foie gras, Fruit, Fête, Confit, Cocotte, Volaille, Haricot, Poêlé, Portugal, Lisbonne, Myrtille, Foie, Légume, Poêlée, Aromate, Vapeur, Patate, Lin, Glacé, Europe

On peut être seul(e) et se faire plaisir. Voici une proposition de menu pour une soirée solitaire. Un menu simple à préparer avec quelques petits extras. Médaillon de foie gras et confiture de figuesCuisse de confit de canard poêlée au mielPatates douces et châtaignes en cocotteHaricots verts à la vapeurCoupe de glace vanille et myrtilles ChantillyBoisson … Read More

Source: Line Lisbonne Et Cie

Soupe de patates douces aux lentilles corail - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Soupe, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Lentille, Poireau, Patate douce, Entrée, Dessert, Orange, Chèvre, Salade, Miel, Lentilles corail, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Jambon, Rose, Gratin, Fruit, Parmentier, Lardon, Volaille, Légume, Haché, Aromate, Fruit de mer, Agrume, Viennoiserie, Patate, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune, Soupe chaude

Avec le temps dégoûtant (pluie et grand vent) qu'il fait dehors, une bonne petite soupe s'impose! elle est d'une belle couleur rose-orange...

Source: Ma p'tite cantine

Suprèmes de poulet à l'orange et chorizo - Shukar Cooking

Tags: Poulet, Carotte, Pomme de terre, Patate douce, Poule, Dessert, Panais, Orange, Chorizo, Huile d'olives, Oignon, Thym, Olive, Huile, Fruit, Bouillon, Volaille, Légume, Agrume, Patate, Soupe chaude

Pour 5 : 5 blancs avec ou sans la peau d'huile d'olive 100 g de chorizo 1 oignon 3 carottes 2 panais 2 patates douces 1 orange 1 branche de thym frais 400ml de bouillon de poule Chauffer votre four à 180 °C Zester l’orange, et en extraire le jus. Éplucher...

Source: Shukar Cooking

SOUPE DE PATATE DOUCE AU CURRY (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Tags: Soupe, Pomme de terre, Patate douce, Entrée, Dessert, Noix de coco, Huile d'olives, Lait de coco, Lait, Oignon, Curry, Ail, Gingembre, Alcool, Olive, Boisson, Huile, Thermomix, Cookéo, Fruit, France, Bouillon, Robot Cuiseur, Légume, Aromate, Réunion, Rapé, Patate, Gousse, Europe, Curry et cari, Fruit jaune, Soupe chaude

Ingrédients : 800 g de patate douce épluchée et coupée en cubes 1 cœur de bouillon 500 g d'eau 200 g de lait de coco 1 oignon 10 g d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais râpé 1 c à c de curry 150 g de pomme de terre Préparation: mettre...

Source: Thermominou

Poulet au lait de coco

Tags: Poulet, Carotte, Pomme de terre, Tomate, Riz, Thon, Poireau, Petit pois, Dessert, Noix de coco, Chèvre, Risotto, Salade, Sel, Huile d'olives, Parmesan, Poivre, Lait de coco, Lait, Oignon, Curry, Olive, Pâte feuilletée, Tarte, Huile, Pâtisserie, Jambon, Gratin, Fromage, Exotique, Fruit, France, Parmentier, Cocotte, Lardon, Volaille, Légume, Réunion, Europe, Poisson gras, Curry et cari, Fruit jaune

Ingrédients : 250 g de blancs de poulet 1 oignon 2 tomates 15 cl de lait de coco huile d'olive sel, poivre, curry Dans une cocotte faire revenir le poulet en morceaux dans l'huile avec 1 oignon...

Source: les recettes de paraty62 -

Parmentier de poulet à l'indienne - Grain 2 Sucre

Tags: Poulet, Pomme de terre, Entrée, Dessert, Beurre, Huile d'olives, Lait, Oignon, Olive, Citron, Huile, Sucré, Fruit, Grain, Végétal, Parmentier, Volaille, Légume, Escalope, Aromate, Agrume, Huile végétale, Fruit jaune, Soupe chaude

Pour 4 personnes Préparation 25 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 600 g de pomme de terre 10 cl de lait 50 g de beurre 4 escalopes de poulet( détaillez en dés) 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 citron...

Source: Grain 2 Sucre

NUGGETS DE POULET AU CURRY ET SA PUREE DE PATATES DOUCES - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Tags: Poulet, Crevette, Pomme de terre, Endive, Tomate, Saumon, Patate douce, Lapin, Dessert, Poire, Framboise, Abricot, Mirabelle, Curry, Cannelle, Thym, Chapelure, Mascarpone, Citron, Tarte, Salé, Jambon, Panna cotta, Fruit, France, Purée, Friture, Volaille, Légume, Réunion, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Patate, Nugget, Europe, Poisson gras, Curry et cari, Fruit jaune

Pour cette recette j'ai tout simplement prise celle qui figurait au dos du paquet de la boite de chapelure curry BLOCH. Ingrédients...

Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent

Omelette aux légumes et chèvre~3 / 4 personnes

Tags: Pomme de terre, Courgette, Poivron, Entrée, Dessert, Chèvre, Sel, Poivre, Lait, Oignon, Curry, Échalote, Cumin, Ciboulette, Ciboule, Fruit, France, Omelette, Boulette, Légume, Réunion, Europe, Curry et cari, Fruit jaune, Soupe chaude

INGRÉDIENTS 1 petite courgette 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 échalote 2 pommes de terre 1 dizaine de brins de ciboulette curry, cumin, poivre, muscade, sel 2 cuillères à soupe de lait d?a?

Source: JennyCuisineetPartage

Velouté de potiron - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Tags: Crevette, Pomme de terre, Endive, Tomate, Saumon, Lapin, Entrée, Dessert, Pomme, Poire, Courge, Framboise, Abricot, Mirabelle, Lait, Oignon, Cannelle, Thym, Mascarpone, Citron, Tarte, Velouté, Jambon, Potiron, Panna cotta, Fruit, Bouillon, Volaille, Weight watchers, Légume, Aromate, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Gousse, Poisson gras, Fruit jaune, Soupe chaude

Source : www.recoin.fr Ingrédients : 500g de potiron1 pomme de terre1 gousse d'ail1 oignon1/4l de lait1/4 de bouillon de volailles1 c...

Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent

Omelette aux patates douces, poivrons et chèvre

Tags: Plat, Pomme de terre, Champignon, Oeuf, Poivron, Patate douce, Dessert, Chèvre, Salade, Oignon, Fruit, Omelette, Légume, Equilibré, Patate

Pour changer de l'omelette aux champignons, je vous propose ici une version "plat complet", parfaite pour un repas du soir. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte et d'un fruit pour un repas parfaitement équilibré. Pour 3 personnes - 1,5 poivrons - 1 patate douce - 1/2 oignon - 6 œufs - 100g de bûche de chèvre...

Source: Lucie Houbart diététicienne Rennes

Tajine de poulet et de patates douces aux tomates confites. - cccuisine

Tags: Poulet, Pomme de terre, Tomate, Patate douce, Dessert, Oignon, Ail, Cannelle, Gingembre, Coriandre, Cumin, Alcool, Citron, Boisson, Huile, Tajine, Fruit, Grain, Confit, Volaille, Légume, Afrique, Aromate, Agrume, Patate, Gousse, Berbère, Afrique du Nord

Ingrédients 600 gr de poulet en morceaux, 500 gr de patates douces, 150 gr de tomates confites, 1 oignon, 2 gousses d'ail,10 cm de gingembre, 1/2 bouquet de coriandre, 1 citron confit, 3 càs d'huile, 1/2 càc de graines de cumin,1 bâton de cannelle, 1...

Source: Cccuisine

Soupe patate douce-citronnelle au lait de coco

Tags: Soupe, Pomme de terre, Patate douce, Entrée, Dessert, Noix de coco, Lait de coco, Lait, Citronnelle, Citron, Végétalien, Sans gluten, Végétarien, Fruit, Légume, Agrume, Patate, Sans allergène, Soupe chaude

Recette de Soupe patate douce-citronnelle au lait de coco vegan végétarien

Source: Cuillère et saladier