Cocotte
34 articles
À la cocotte les huitres !
En plus de quelques recettes illustrées à base d'huîtres, l'auteur nous livre son amour pour la mer et la navigation.Géant d'une fière époque de la...
Un patrimoine à déguster : le champagne à table ! 15 juin - 3 octobre 2010
Ouvrage publié dans le cadre de l'exposition conçue et réalisée par La Maison du Patrimoine de l'Agglomération Troyenne.SOMMAIRE Traditions gastro...
Plats express en moins de 20 minutes : petits plats en équilibre
Avec toujours à coeur de réaliser des recettes gourmandes, simples et accessibles, Laurent Mariotte vous propose des petits plats du quotidien, hyp...
La petite boulange
- un banneton pour faire lever la pâte.- une lame pour grigner votre pâton avant de l'enfourner.- un coupe-pâte pour former vos pâtons et les manip...
Huitres, je vous aime...
L'huître a toujours été consommée crue. Toutefois, pouvoir consommer à tout moment et en tout lieu un produit frais d'excellente qualité est un lu...
Eau de vie et bouilleurs
Le principe de la distillation aurait été découvert il y a environ trois mille ans et serait dû aux perses qui souhaitaient extraire les eaux de se...
Plats mijotés
Place aux saveurs !Savourez les subtils arômes d'un bon petit plat longuement mijoté ! Les parfums se mêlent, la viande devient moelleuse, les légu...
Tout cocotte - 30 recettes salées et sucrées
La cocotte est une façon indémodable de cuisiner de bons plats, des plus simples aux plus élaborés. Cuisiner à la cocotte permet de préserver les p...
Un gars un chef t.2
Croquettes de pommes de terre au fromage, cassolettes de petits gris en croûte, salade liégeoise, lapin en cocotte et stoemp aux carottes : autant...
Le pain à la cocotte
Une simple recette en fonte pour cuire son pain : l'assurance d'une croûte dorée, croustillante et d'une mie aérée. Une technique simple à maîtris...
Le b.a-ba de la cuisine - veggie
Découvrez 45 recettes végétariennes composée de seulement 6 ingrédients maximum : bouddha bowls, wraps, cocotte de légumes, butternut farcie, curr...
Bouillons magiques - 60 recettes ultra-goûteuses pour des repas complets et naturels
Véritables concentrés de nutriments et de saveurs, reconstituants et aromatiques, les bouillons et potées de Nick Sandler ont tout pour plaire ! H...
La cuisine de william ledeuil - ze kitchen galerie restaurant
Plus de 80 recettes, en partie illustrées par de superbes photos, révèlent le talent de William Ledeuil pour sublimer et revisiter une cuisine de...
Happy food oeuf, jambon, fromage - des recettes qui bluffent vos invités !
Scotch eggs au fromage, roulé jambon-raclette, gaufres super-cheesy ou encore oeufs cocotte dans une pomme de terre... 25 recettes reprenant 3 ing...
Hello cocotte ! - 28 douceurs pour démarrer de bonne humeur
28 douceurs pour démarrer de bonne humeur !Dans ce coffret :- 1 mug en céramique et son couvercle en silicone, pour des boissons gourmandes à em...
Hello cocotte !
28 douceurs pour démarrer de bonne humeur !Dans ce coffret :- 1 mug en céramique et son couvercle en silicone, pour des boissons gourmandes à em...
Hey, cocotte ! - assemblez, laissez mijoter, puis dégustez !
Découvrez 40 recettes originales de plat en cocotte tout simples à préparer qui sublimeront vos tables le dimanche !
Protéines végétales - 50 recettes faciles, pour manger sain et gourmand
Une cuisine saine, facile et colorée pour profiter des bienfaits des lentilles, pois, haricots en grains, soja, tofu, quinoa et d'autres sources d...
Mini babybel
Babybel et romarin, petite cocotte de Babybel aux artichauts et aux olives, poires gratinées au Babybel et à la noisette. Toutes les recettes sont...
180°c - le festin
Et si pour fêter le printemps, nous préparions un festin ? Pour l'occasion, nous pourrions confier la préparation du menu aux deux chefs mis en av...