Mots et mets

Mots et mets25 recettes

Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la littérature à la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!

Toutes les recettes de "Poisson"


Cabillaud nacré et son crumble de chorizo

Cabillaud nacré et son crumble de chorizo

Un joli plat coloré, bien parfumé et gourmand, ça vous tente? Je vous propose un filet de cabillaud délicatement nacré et son crumble au chorizo.

Cabillaud nacré et son crumble de chorizo

Cabillaud nacré et son crumble de chorizo

  Un joli plat coloré, bien parfumé et gourmand, ça vous tente? Je vous propose un filet de cabillaud délicatement nacré et son.

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

Voilà une recette vraiment vite faite (vrai de vrai!!), qui permet une belle entrée quand on reçoit, ou un plat unique pour un repas plus.

Soupe de poissons de roche de la calanque de Morgiou

Soupe de poissons de roche de la calanque de Morgiou

Une soupe de poissons pêchés le matin même dans les calanques, à déguster en relisant Supervielle et ses superbes descriptions poétiques.

Les petits poissons en pain de mie

Les petits poissons en pain de mie

  De rigolos petits poissons pour faire goûter l'avocat aux enfants (ça a très bien marché!) .

Papillotes de saumon aux champignons

Papillotes de saumon aux champignons

Ce que j'aime dans la papillote, c'est son côté surprise, cadeau de Noël!.

Parmentier de chou-fleur au saumon

Parmentier de chou-fleur au saumon

Ce soir, je n'ai pas le temps d'écrire grand-chose: une Poussinette malade, le repas à finir,.

Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

Mille et une recettes circulent autour du caviar d'aubergines.

Cassolette de cabillaud et grosse crevette, crème de poivron à l'estragon

Cassolette de cabillaud et grosse crevette, crème de poivron à l'estragon

Pour fêter Noël qui arrive, une recette toute en rouge et blanc, pleine de couleurs et de saveurs, de gaîté et de bonheur en bouche.

Recettes pour les enfants!

Recettes pour les enfants!

Sommaire des recettes pour les enfants   Du côté du salé - Petits poissons en pain de mie - Quiche sans pâte - La.

Plats de poissons

Plats de poissons

Sommaire plats de poissons   - Brochettes de St Jacques, pommes confites et beurre de cidre - Cassolette de cabillaud et.

Filet de cabillaud à l'aigre-doux

Filet de cabillaud à l'aigre-doux

Une recette légère, toute en saveurs et en couleurs.

Terrine de filets de rougets au fenouil confit

Terrine de filets de rougets au fenouil confit

J'aime les filets de rougets et leur chair fragile au bon goût de mer.

Mini-tartelettes de poisson aux St Jacques

Mini-tartelettes de poisson aux St Jacques

File, file le temps! Plus vite que le père Noël sur son traineau, j'en suis sûre! Et voilà mon pauvre blog qui, une fois de plus, pâtit de.

"Pêcheurs d'Islande"

"Pêcheurs d'Islande"

  Suite à mon post sur les Mini-tartelettes au poisson et St Jacques, j'ai eu envie de vous proposer un extrait de "Pêcheurs.

Oeufs mi-coque, mi-brouillés au saumon

Oeufs mi-coque, mi-brouillés au saumon

Pâques n'est pas encore là, mais approche à grands pas.

Caviar de poivron, citron vert et piment doux

Caviar de poivron, citron vert et piment doux

  L'arrivée des beaux jours entraîne une multiplication d'apéritifs détente avec les amis, sur la terrasse, en regardant le soleil.

Cuillères estivales au caviar d'aubergines et crevettes au thym

Cuillères estivales au caviar d'aubergines et crevettes au thym

Voilà l'été qui déjà bientôt s'achève.

Tarte au saumon et aux épinards

Tarte au saumon et aux épinards

Je ne sais pas vous, mais moi, avec ce temps, ce froid, ces giboulées et ces bourrasques, j’ai une envie folle de douceur et de verdure… .

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