Mots et mets

Mots et mets80 recettes

Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la littérature à la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!

Toutes les recettes de "Légume"


Mousse d'avocat à la vinaigrette de tomate - Mots et mets

Mousse d'avocat à la vinaigrette de tomate - Mots et mets

Voilà une entrée originale, que j'aime beaucoup faire en été. Le petit jeu consiste à faire deviner à vos convives les ingrédients de ce...

Flan d'aubergines et poivrons - Mots et mets

Flan d'aubergines et poivrons - Mots et mets

Ce soir, j'ai des envies d'inventions, des envies de légumes gorgés de soleil, des envies de mélanges, des envies de couleurs...! C'est...

Charlotte d'agneau à l'aubergine - Mots et mets

Charlotte d'agneau à l'aubergine - Mots et mets

Encore des produits du sud! Que voulez-vous... on ne se refait pas!! Et puis, les fruits et les légumes ont tellement de saveur en cette...

Melon surprise - Mots et mets

Melon surprise - Mots et mets

Petit souvenir des vacances, de cette soirée où les grands-parents sont venus dîner! Les enfants étaient à la fête! On a profité de la...

Velouté de poivrons aux ravioles - Mots et mets

Velouté de poivrons aux ravioles - Mots et mets

Le soleil s'en va se coucher dans une explosion de pourpre et de lumières...... et dans notre assiette de ce soir le rouge du poivron...

Tarte au fenouil et parmesan - Mots et mets

Tarte au fenouil et parmesan - Mots et mets

Je sais, cette recette peut paraître surprenante au premier abord!... Mais elle a séduit tous ceux qui l'ont goûtée, par sa saveur originale...

Tatin au chèvre et aux endives caramélisées - Mots et mets

Tatin au chèvre et aux endives caramélisées - Mots et mets

Une tarte caramélisée aux couleurs de l'automne... Ingrédients (pour 6 pers.): - 8 endives - 30 gr de beurre - 2 c. à soupe de miel -...

Terrine de girolles et sa compotée de raisins - Mots et mets

Terrine de girolles et sa compotée de raisins - Mots et mets

La semaine dernière, sur le marché, il y avait de merveilleuses girolles... à un prix très correct! Alors, je me suis laissée tenter et j'ai...

Feuilles de brick au chèvre et aux courgettes - Mots et mets

Feuilles de brick au chèvre et aux courgettes - Mots et mets

Des petits feuilletés à base de feuilles de brick, qui peuvent faire aussi bien une entrée "sans chichi" (!), qu'un plat du soir...

Tatin aux légumes confits - Mots et mets

Tatin aux légumes confits - Mots et mets

Hier soir, il me restait dans mon frigidaire une pâte feuilletée à utiliser de toute urgence... et quelques légumes "à...

Velouté onctueux au chou-fleur - Mots et mets

Velouté onctueux au chou-fleur - Mots et mets

Quand l'hiver arrive, on a souvent des envies de potages, de chaleur, de douceur...Cette recette de velouté au chou-fleur (que j'ai trouvée...

Velouté de courgettes au curry - Mots et mets

Velouté de courgettes au curry - Mots et mets

Il arrive quelques fois qu'on l'ait envie de changer du quotidien... de transformer notre habituelle soupe aux courgettes en quelque chose...

Gratin de courge Butternut - Mots et mets

Gratin de courge Butternut - Mots et mets

Je n'avais jamais encore cuisiné, ni même goûté!, cette fameuse courge Butternut dont on entend parler un peu partout! Quand j'en ai enfin...

Velouté de courgettes au curry, élu recette de la semaine! - Mots et mets

Velouté de courgettes au curry, élu recette de la semaine! - Mots et mets

Un très grand merci à Joséphine, du joli blog Préparé maison d'avoir élu mon "Velouté de courgettes au curry" recette de la...

Pâtissons tout ronds farcis au chèvre et aux noix - Mots et mets

Pâtissons tout ronds farcis au chèvre et aux noix - Mots et mets

L'automne, c'est la saison des cucurbitacées (j'adore ce mot: il est rond comme les fruits qu'il désigne, un peu ridicule dans son...

Parmentier de chou-fleur au saumon - Mots et mets

Parmentier de chou-fleur au saumon - Mots et mets

Ce soir, je n'ai pas le temps d'écrire grand-chose: une Poussinette malade, le repas à finir,... et une foule de mails à envoyer! Alors je...

La tarte aux légumes de Ti Lapin - Mots et mets

La tarte aux légumes de Ti Lapin - Mots et mets

Bientôt c'est le grand jour du concours des légumes chez Ti Lapin et ses amis! Aussi tous chouchoutent leur potager et arrosent leurs...

Tarte aux tomates confites - Mots et mets

Tarte aux tomates confites - Mots et mets

Une tarte pleine de couleurs et de saveurs, pour une recette improvisée à partager avec des amis, sur le pouce! Les tomates confites se...

Bouchée de Saint Jacques au fenouil confit - Mots et mets

Bouchée de Saint Jacques au fenouil confit - Mots et mets

  Avant toute chose, je voudrais vous dire un immense merci pour tous vos si gentils mots de soutien et d'amitié dans cette...

Verrines d'avocat à la vinaigrette de tomates - Mots et mets

Verrines d'avocat à la vinaigrette de tomates - Mots et mets

Encore une idée d'apéritif!!... Est-ce mon manque de "vie sociale" en restant allongée toute la journée qui me donne autant d'envies de...

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