Mots et mets

Mots et mets413 recettes

Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la littérature à la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!

Les recettes de cuisine de "Mots et mets" - page 7


Tartelettes aux clémentines confites

Tartelettes aux clémentines confites

Vite, vite, avant qu'il ne soit plus temps, que l'hiver s'en soit complétement retiré et que les beaux fruits hivernaux nous fassent.

Petits paniers autour de la pomme et de la noix

Petits paniers autour de la pomme et de la noix

Ce qui est bien, certains soirs, c'est de se laisser guider par les ingrédients présents dans la cuisine.

Gratin de légumes à la brousse

Gratin de légumes à la brousse

Vous ai-je déjà dit que j'avais un mari formidable?.

Velouté de châtaignes aux St Jacques

Velouté de châtaignes aux St Jacques

Pour un soir d'hiver où le vent souffle dehors en rafales.

Salade printannière aux brocolis et magrets de canard

Salade printannière aux brocolis et magrets de canard

On ne retient, souvent, des choux et leurs cousins, qu'un aspect "triste sire": goût trop fort, légume d'hiver, régimes et jours.

"La vie profonde" Anna de Noailles

"La vie profonde" Anna de Noailles

Déjà, déjà, le printemps est là, qui est arrivé, tout doucement, sans se faire remarquer.

Les bouchons savoyards

Les bouchons savoyards

Quelques petites "bouchées-bouchons", parfumées à la tomme de Savoie, vous savez, celle fabriquée avec le merveilleux lait des.

La quiche sans pâte!

La quiche sans pâte!

Le mercredi, j'aime bien que les enfants soient "acteurs" de leur repas et proposent des idées de menu.

Oeufs au lait au parfum d'enfance...

Oeufs au lait au parfum d'enfance...

Des pots de grès dans lesquels on plonge une cuillère gourmande.

Sauté de porc en aller-retour asiatique

Sauté de porc en aller-retour asiatique

Merci à mon mari pour cette petite improvisation épicée et jubilatoire autour du porc et des épices! Ingrédients (pour 4 pers.

Du chocolat, des noix, de la douceur...

Du chocolat, des noix, de la douceur...

Une petite légende culinaire raconte que le tiramisu a été créé jadis pour apporter beaucoup de douceur aux jeunes accouchées.

Mise en bouche aux saveurs du sud...

Mise en bouche aux saveurs du sud...

Rien de plus déprimant que d'ouvrir son frigidaire et de trouver encore et encore des restes qui n'ont pas été terminés.

Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel

Sous l'aspect lisse et tremblotant du flan, se cache un abîme de douceur et de tendresse.

Hamburger de betteraves et sa crème au chèvre et aux noisettes

Hamburger de betteraves et sa crème au chèvre et aux noisettes

Un grand merci à Marie, du blog Verveine-Pêche, tout d'abord pour son blog qui est un vrai petit bijou de délicatesse et de beauté, mais.

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Ca y est, cette fois c'est vraiment l'été.

"Voici des fleurs, des fruits"

"Voici des fleurs, des fruits"

Mon précédent article (beignets de fleurs de courgettes) m'a fait fait penser au doux poème de Verlaine que je vous confie cet.

Sauce caramel à la fleur de sel de guérande

Sauce caramel à la fleur de sel de guérande

Merci Eryn pour cette merveilleuse recette: dur de résister à l'envie de plonger une cuillère gourmande dans cette crème mordorée qui.

Coupe gourmande à l'abricot, sauce caramel à la fleur de sel

Coupe gourmande à l'abricot, sauce caramel à la fleur de sel

Comme promis dans mon dernier article, voilà une belle coupe gourmande à déguster par ces journées de fortes chaleurs.

La petite tarte aux fraises à la crème pâtissière

La petite tarte aux fraises à la crème pâtissière

Je fraise, tu fraisas, il fraisera,… La fraise se conjugue à tous les temps, toutes les humeurs, barbouillages d’enfants gourmands ou.

Terrine aux deux poivrons et à l'estragon

Terrine aux deux poivrons et à l'estragon

Quand l'été se fait si chaud et les cigales si chantantes.

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